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      薯片油炸流水線的制作工藝流程講解

      作者:諸城市科智機械科技有限公司 來源: 時間:2020-06-15 09:46:38 次數:

      清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進入第二臺清洗機,將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測臺上,實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
      薯片油炸流水線是我公司的主營產品之一,產品質量,價格優惠,工藝精良。多年來深受廣大客戶的喜愛與支持。很多人可能對薯片油炸流水線的并不了解,下面為您介紹下薯片油炸流水線的制作工藝流程:

      1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

      2、清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進入第二臺清洗機,將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測臺上,實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

      3、帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。

      4、清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙,從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強風的振動篩,將單個的薯片分離開,并將附著水吹干。然后輸送到油炸機,將薯片的含水量從80%降低到2%,得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶,瀝干產品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味,根據不同的產品添加不同的調味料。然后將調味好的薯片輸送到包裝車間,將產品包裝成需要的大小和形狀。
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